Selectie van wijnen

Het ‘natuurlijk’ selectie proces van onze wijnen is vrij eenvoudig. In onze zoektocht naar nieuwe wijnen bezoeken wij op regelmatige basis nieuwe wijnhuizen. Op basis van een gesprek met de wijnbouwer en een degustatie ter plaatse, vellen we ons eerste oordeel. Bij een positief oordeel, bezoeken wij het wijnhuis nog enkele keren alsook degusteren wij de wijnen in België. Pas daarna, nemen wij de uiteindelijke beslissing om een nieuw wijnhuis al dan niet (permanent) op te nemen in ons aanbod.