CUVEE XX Soave Classico DOC 2024, Costeggiola

Volle, witte wijn

Soave is een van de beroemdste witte wijn regio's ter wereld. De Costeggiola is een Single Vineyard wijn gemaakt met de druiven uit de Costeggiola wijngaard boven op een heuvel met uitzicht op de regio Soave Classico. Deze wijngaard is bij uitstek geschikt omwille van het klimaat en de steenachtige vulkanische bodem. Enkel de druiven van de meest volwassen wijnstokken in de wijngaard, worden gebruikt. Ze worden met de hand geplukt op het moment dat ze de perfecte rijpheid bereiken. Na het persen wordt de Costeggiola wijn gefermenteerd in cement vaten en vervolgens rusten ze in roestvrij stalen vaten. Er is aldus geen invloed van eiken vaten. De Costeggiola is ingetogen en complex op de neus met aroma's van appel, honing, witte bloesem en mineralen. Hij is rijk en geconcentreerd in de mond met een mondvullende textuur en heerlijke smaken van rijp boomgaard fruit en amandelen. Lange afdronk. De meest recentste prijzen behaald door deze wijn zijn:

- Gambero Rosso "Vini d'Italia 2014", Costeggiola 2012 - twee glazen

- Bibenda Vini 2014 Costeggiola 2012 - vier Grappoli